Kegembiran dalam Carolus Day

Yayasan Tarakanita Lahat pada hari Minggu 30 Oktober 2016 mengadakan jalan santai dan berbagai perlombaan dalam rangka Carolus Day. Jalan santai diawali dengan doa pembukaan dilanjutkan dengan pengibaran bendera start  oleh Sr. Rosiana,CB pada pukul 05.45 WIB. Jalan santai diikuti oleh seluruh karyawan, karyawan purna bakti, dan anak-anak karyawan Yayasan Tarakanita Lahat. Panitia Carolus Day juga menyiapkan kupon jalan santai untuk mendapatkan berbagai jenis doorprize. Setelah mengikuti jalan santai, para karyawan mengikuti  senam poco-poco dan ge mu fa mi re. Lokasi yang digunakan bertempat di lapangan SMP St. Yosef lahat.

Suasana semakin meriah ketika perlombaan memasak singkong dimulai. Singkong yang merupakan makanan tradisional yang saat ini jarang dikonsumsi ternyata dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan nikmat. Kreativitas karyawan dalam mengolah singkong sangat menakjubkan. Singkong bukan hanya dapat diolah menjadi getuk melainkan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti Talam Singkong Gul-Mer, Singkong Canos Ball, Kroket Singkong, Bola-bola Telo Cokake, Bolu Kukus Singkong, Gethuk Aneka Rasa, Singkong Kacamata Rasa Keju, Oseng Kulit Singkong dan Rendang Singkong. Olahan makanan dari singkong ini dihias rapi oleh peserta lomba. Dengan adanya kegiatan dan perlombaan ini dapat mempererat persaudaraan antar karyawan. (Mitha)